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Amontillado · Oloroso · Palo Cortado · Pedro Ximénez Pedro Ximénez Este vino ha recibido la calificación V.O.S. de más de 20 años de vejez. De inconfundible color caoba muy oscuro, y deliciosos aromas a frutas pasificadas, cacao y toques torrefactos. Denso y aterciopelado al paladar, de largo sabor dulce que no empalaga. Debe consumirse a temperatura ambiente o ligeramente frío, acompañando postres de chocolate negro, o puddings de fruta. Los orígenes de este vino están en soleras de Sandeman del S. XIX y de Harveys.

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